(English version below) Per rinfrescarci in queste calde giornate d'estate ci vuole un dolce profumato e rinfrescante: il gelo di melone, detto anche "Gelu di Muluna" in siciliano! E' un tipico dolce al cucchiaio dal gusto fresco di anguria, denominata in modo fuorviante "melone rosso". L'anguria, importata dall'Egitto nell'isola, è un frutto molto diffuso e coltivato in Sicilia, soprattutto tra Pachino e Ispica,...
(English version below) Ogni regione celebra il giorno più romantico con dei dolci, e così scopriamo insieme il banchetto nuziale della Sicilia: La torta nuziale, la cosiddetta "Wedding Cake", torta a piani di origine anglosassone, è piuttosto recente in Italia… Anticamente, soprattutto nelle famiglie meno abbienti, non c'era un particolare dessert nuziale, ma tutte le famiglie davano grande importanza al "mangiar di nozze",...
In
Garden,
Berry Pavlova
(English version below) Soffice e delicato come un tutù questo Dessert è perfetto per incoronare i mirtilli e le fragoline di bosco appena raccolte! E' la Pavlova! Un dolce estivo di origine australiana dedicato alla ballerina russa Anna Matveyevna Pavlova negli anni '20. E' una meringa dalle morbide falde ripiena di panna montata e decorata con frutti di bosco. La meringa è un...
(English version below) E' estate e i campi sono fioriti di lavanda, genzianelle e campanelli estivi… Con questo caldo viene proprio voglia di un bel gelato che sa di fresco, genuino e delicato come questi deliziosi fiori di campo! Raccolgo un mazzetto lilla di fiori e tornando a casa decido di preparare un bel gelato fatto in casa! Sono numerose le gelaterie industriali...
In
England,
Lemon Curd
(English version below) Che meraviglioso pomeriggio soleggiato… Robin mi offre un tè freddo accompagnato da Scones con una fantastica crema di un giallo intenso… Il gusto del limone è così forte e fresco che me ne innamoro al primo assaggio! Questa crema si chiama "Lemon Curd" ed è una cagliata al limone di origine anglosassone, che già nel XIX era servita con pane...
