(English version below) NEVE "Sul monte Candòra viveva un mago saggio e un po' imbranato. Aveva una lunga barba incolta e una graziosa civetta di nome "Neve". Neve, bianca come il candore della neve e dalle ali luminose come il ghiaccio, era destinata, come tutte le più buone civette, a diventare la fedele compagna di un mago. Finché una notte non si imbattè...
(English version below) E' la stagione delle castagne e il Piemonte ne è ricchissimo… Tra le varietà vanno menzionati i "marroni", frutto della pianta coltivata e migliorata con innesti. I marroni sono più grossi delle castagne selvatiche, con un riccio che ne racchiude al massimo 2 o 3, una buccia più striata, una pellicina più facilmente da eliminare e una polpa più profumata. In...
(English version below) Ecco il meraviglioso "castello" di Viola! Un giardino di fiori lilla e lavanda con un maestoso cono ricoperto di Macarons! ;) La torta è un soffice pan di Spagna con uno strato di crema all'arancia e uno strato di ganache al cioccolato fondente e zenzero. I Macarons che Ginger ha sperimentato hanno un effetto rustico in stile "shabby chic" e...
English version below Ecco a Voi, la regina barocca dei dolci: la Cassata Siciliana. Un trionfo di canditi colorati adagiati su un letto zuccherato con morbido pan di Spagna e soffice ricotta. Della sua storia ne abbiamo già parlato, adesso finalmente ci cimentiamo a prepararla! Seguo la ricetta delle Cassatine e mi premunisco di più canditi, quali il cedro, la zuccata (derivante dalla...
(English version below) Dopo una breve vacanza Ginger torna a "coltivare" dolci delizie… Non avendo avuto il tempo prima, ecco finalmente pubblicate le foto delle mie meravigliose cupolette ispirate ai giardini che tanto adora la piccola pipistrella Viola! Non sono stupende? Un'idea alternativa per abbellire con questi coloratissimi segnaposto "pipistrellosi" la nostra tavola halloweeniana!;) Ad ogni invitato un Viola Mini Cake con fiori...
