(English version below) Con le nocciole rimaste decido di cimentarmi in un'altra ricetta tipica del Piemonte, semplice e croccante: i Brutti e Buoni! Sono dei pasticcini secchi dalla forma irregolare e per questo detti "Brutti", ma di una bontà infinita…! Un morsetto di meringa glassata e deliziose nocciole tritate che danno la dipendenza! Gli ingredienti per dei Brut e Bon tipici del Piemonte sono...

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(English version below) Nelle morbide colline delle Langhe Ginger continua la scoperta dei dolci con la nocciola tonda e gentile del Piemonte, considerata la Regina Mondiale delle Nocciole. Tra le più tipiche ricette rustiche e genuine in cui si declina questo frutto profumato è la naturalmente la Torta di Nocciole! Un soffice pan di Spagna con farina di nocciole fatta in casa... La...

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(English version below) Ripartiamo con una bella carrellata di dolci piemontesi, iniziando dal dolce forse più famoso del Piemonte: i Baci di Dama! Finalmente Gianduia ci mostra l'ingrediente principale di molti dolci piemontesi, e naturalmente anche di questi deliziosi dolcetti: la "nocciola Piemonte", ovvero la Tonda gentile Trilobata delle Langhe appartenente alla specie Corylius Avellana. E' una nocciola pregiata ad indicazione geografica protetta,...

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Quale augurio di nascita o battesimo è più tenero e originale di una scatola con dolcissime scarpette in pasta di zucchero! Ricordano le scarpette da ballerina e sono decorate con delle deliziose e brillanti roselline. Graziosa idea vero?^^  Riporto qui sotto la ricetta per la pasta di zucchero e l'intero procedimento: Pasta di zucchero (225g) 225g zucchero a velo 3g gelatina (colla di...

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(English version below) Per la Festa della Mamma abbiamo deciso di sorprenderla con un'elegante torta dipinta a mano in stile vintage. Un quadro che ci immerge in un giardino all'inglese con peonie, rose e mughetti... Riprendo così la serie di "English Garden Cakes", con tonalità pastello, profumi di rose e sapori delicati: un soffice pan di Spagna e una crema pasticciera alla vaniglia....

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(English version below) La mia prima rosa Negresco è sbocciata e non vedo l'ora che tutto il mio balcone si colori di rosso acceso!! E' alla mia prima rosellina che dedico questa incantevole tortina, che ho chiamato: "Rosita"! E' il nome che darei ad una deliziosa ballerina tanguera dal fascino irresistibile, con i suoi pizzi neri da femme fatale e delle profumate rose...

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