Mimosa Shoe
marzo 07, 2014
Auguri donne!! L'8 marzo è la Festa delle donne dal 1922 in Italia, dove la tradizione vuole che vengano regalati alle donne dei delicati mazzetti di mimose, che proprio in questo periodo fioriscono e rallegrano i viali. Le amiche si ritrovano nei locali e le pasticcerie sono piene di torte Mimosa, una torta di crema e panna ricoperta da fiocchi di giallo pan di Spagna, che ricordano tanto la mimosa.
Ginger Jane ha voluto omaggiarle tutte con una prezioso regalo, che sicuramente sarà apprezzato da tutte le donne: una bella scarpetta giallo mimosa e blu Tiffany con dei deliziosi Macarons finemente decorati e impreziosita da un fiocco con brillantino…La Mimosa Shoe è un regalo dolce, prezioso, perfetto per le amiche, colleghe, sorelle e fidanzate! Ancora auguri a tutte noi e un abbraccio!
- cartoncino con disegno stampato
- nastro basso (3mm x 25cm) blue Tiffany
- nastro alto (1cm x 15cm) giallo Mimosa
- brillantino
- colla e forbici
- 200g cioccolato bianco
- 200g panna da montare
- Royal Icing giallo
- carta trasparente
Per la Mimosa Shoe ho assemblato con cartoncino la scarpetta, arricchita con un fiocco sulla punta del decolletè, dove ho anche posato un piccolo brillantino. A parte ho preparato i Macarons secondo la mia ricetta e poi decorati con sac à poche a beccuccio finissimo.
Il ripieno è una crema di cioccolato bianco e panna: sciolgo a bagnomaria il cioccolato e a parte riscaldo la panna. Aggiungo la panna al cioccolato e un cucchiaino di miele. Mescolo e giro col mixer finché non raffredda la pentola per ottenere una crema omogenea e un po' spumosa. Se vi sembra liquida, non preoccupatevi, perché basta metterla per poco in freezer per ottenere la giusta densità per i Macarons.
Li ho poi confezionati con carta trasparente chiusa con nastro blu Tiffany e inseriti nella scarpetta.
English version
Congratulations women! March 8th is the Woman's Day, celebrated in Italy since 1922. During this day tradition wants to donate to each woman a delicate mimosa flower.
Girl friends spend time together and pastries are full of Mimosa cakes, a whipped cream pie covered with flakes of yellow sponge cake, that remember the mimosa flower.
Ginger Jane wanted to pay homage to all of us with a precious gift that will surely be appreciated by every woman: a beautiful Mimosa yellow and Tiffany blue shoe with delicious Macarons beautifully decorated and embellished with a bow with a little diamond... Mimosa Shoe is a sweet, precious and perfect gift for girl friends, colleagues, sisters! Still wishes to all of us and a big hug!
Ingredients
Shoe
Il ripieno è una crema di cioccolato bianco e panna: sciolgo a bagnomaria il cioccolato e a parte riscaldo la panna. Aggiungo la panna al cioccolato e un cucchiaino di miele. Mescolo e giro col mixer finché non raffredda la pentola per ottenere una crema omogenea e un po' spumosa. Se vi sembra liquida, non preoccupatevi, perché basta metterla per poco in freezer per ottenere la giusta densità per i Macarons.
Li ho poi confezionati con carta trasparente chiusa con nastro blu Tiffany e inseriti nella scarpetta.
English version
Congratulations women! March 8th is the Woman's Day, celebrated in Italy since 1922. During this day tradition wants to donate to each woman a delicate mimosa flower.
Girl friends spend time together and pastries are full of Mimosa cakes, a whipped cream pie covered with flakes of yellow sponge cake, that remember the mimosa flower.
Ginger Jane wanted to pay homage to all of us with a precious gift that will surely be appreciated by every woman: a beautiful Mimosa yellow and Tiffany blue shoe with delicious Macarons beautifully decorated and embellished with a bow with a little diamond... Mimosa Shoe is a sweet, precious and perfect gift for girl friends, colleagues, sisters! Still wishes to all of us and a big hug!
Ingredients
- cardboard with printed design
- blue Tiffany thin ribbon (3mm x 25cm)
- yellow Mimosa thick ribbon (1cm x 15cm)
- little brilliant
- glue and scissors
- 200g white chocolate
- 200g whipping cream
- 1 teaspoon of honey
- yellow Royal Icing
- transparent paper
For a Mimosa Shoe I assemble the shoe-shaped cardboard, embellished with a bow on the tip of the décolleté, where I also put a little brilliant.
Apart I made Macarons following my recipe then decorated with Royal Icing in a pastry bag with a very thin tip.
For the filling I used a white chocolate cream: I melt the chocolate in bain marie and apart I heat the cream. I add the chocolate to the cream and a tablespoon of honey. I stir it using also the mixer until the pot cools and we obtain a smooth a frothy cream. If it seems too liquid, do not worry: just put it in the freezer for a while to get the right consistency for Macarons filling.
Then I wrap four of them with transparent paper closed with a Tiffany Blue ribbon and I place them into the shoe.
Apart I made Macarons following my recipe then decorated with Royal Icing in a pastry bag with a very thin tip.
For the filling I used a white chocolate cream: I melt the chocolate in bain marie and apart I heat the cream. I add the chocolate to the cream and a tablespoon of honey. I stir it using also the mixer until the pot cools and we obtain a smooth a frothy cream. If it seems too liquid, do not worry: just put it in the freezer for a while to get the right consistency for Macarons filling.
Then I wrap four of them with transparent paper closed with a Tiffany Blue ribbon and I place them into the shoe.
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