(English version below)

Cosa c'è di più romantico di una torta a forma di cuore? ...Un cuore di Amorini e fiori rossi per un dolce ed indimenticabile San Valentino! 
GingerJane regala un cuore al cioccolato con decori vintage di pasta di zucchero applicati sulla torta e delicatamente dipinti.
Ingredienti

• fudge cake al cioccolato
• crema al burro
• pasta di zucchero bianca e fucsia
• coloranti alimentari in gel (bianco, fucsia, rosso, giallo e nero)
• 2 pennelli (spesso e sottilissimo)
• gomma arabica diluita in acqua o gelatina

Per preparare il Valentine's Heart, ricopro una golosissima fudge cake al cioccolato tagliata a forma di cuore con crema al burro e rivestita di pasta di zucchero fucsia. 
A parte ritaglio le sagome di cupidi e fiori in pasta di zucchero bianca e dipinte con coloranti alimentari gel. Realizzo uno schizzo con contorni di giallo sbiadito e poi riempio con pennello più spesso mescolando i colori rosso-rosa-giallo con del bianco. Infine definisco i contorni neri con un pennellino sottilissimo. Per ottenere delle linee sottilissime bagno il pennellino, lo pulisco appoggiandolo su una spugnetta appositamente acquistata e poi intingo solo la punta nel colore nero. Lo ripulisco ad ogni pennellata per avere una linea sottile continua. Ebbene sì, ci vorrà molta precisione e tanta pazienza… Ma il risultato sarà meraviglioso e il viso stupito e innamorato del vostro amato vi ripagherà da tutta la fatica!;)
Adagio delicatamente le varie sagome ricreando un disegno armonioso. I due cupidi li dispongo in modo da lasciare lo spazio necessario per unirli con un nastro bianco in pasta di zucchero.
Personalizzo il nastro con i nomi e spolvero con dell'oro alimentare in polvere.
Infine con della crema al burro rimanente nella sac à poche e punta tonda sottile definisco i contorni della torta con piccoli ciuffetti.  

Ecco pronto il regalo così romantico e poetico da fare breccia nel suo cuore per sempre! Buon San Valentino!



English version

What is more romantic than baking a heart? A heart of Cupids and pink flowers for a memorable Valentine's Day full of romance!
This is GingerJane's Heart, made by a chocolate heart with vintage sugar paste decors delicately painted.
Ingredients

• chocolate fudge cake
• butter cream
• white and pink sugar paste 
• food coloring gel (white, pink, red, yellow and black)
• 2 brushes (thick and thin)
• arabic gum diluted in water or gelatin

To prepare the Valentine's Heart, I cover a luscious chocolate fudge cake cut into a heart shape with butter cream and pink sugar paste.
Apart I cutout silhouettes of cupids and flowers in white sugar paste painted with food coloring gel. First I realize a sketch of the painting with outlines of faded yellow. Then I fill them with a thick brush mixing the colors red-pink-yellow with white. Finally define the black contours with a thin brush. To get thin lines I wet the brush, I clean it by placing it on a specially purchased sponge and then I dip only the tip in black color gel. Every brush stroke I clean it again to have a thin continuous line. I know, it will take a lot of precision and patience... But the result will be wonderful and the astonished and lovely face of your loved one will pay you for all the hard work!;)